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Máquina de extracción ultrasónica de pectina y pigmentos vegetales
La extracción ultrasónica se utiliza principalmente en la industria de jugos y bebidas para extraer ingredientes eficaces como la pectina y los pigmentos vegetales. La vibración ultrasónica puede atravesar las paredes celulares de las plantas, permitiendo que la pectina, los pigmentos vegetales y otros componentes fluyan al jugo. Al mismo tiempo, el ultrasonido continúa dispersando las partículas de pectina y pigmentos vegetales en partículas más pequeñas. Estas partículas más pequeñas se distribuyen de forma más uniforme y estable en el jugo. La estabilidad...